Animal and vegetable fats and oils. Cocoa butter equivalents in cocoa butter and plain chocolate. Quantification of cocoa butter equivalents

BS EN ISO 23275-2-2008

Animal and vegetable fats and oils. Cocoa butter equivalents in cocoa butter and plain chocolate. Quantification of cocoa butter equivalents

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实施日期： 2006-11-30

ICS分类号： 67.190,67.200.10 - 食品技术

标准组织： BS - 英国标准学会标准

全文来源： WF

英文关键词： Butter Chemical analysis and testing Chocolate Chromatography Cocoa Cocoa butter Comparability Comparison value Definitions Detection Equivalence Fats Food products Food testing Gas chromatography Inter-laboratory tests Liquid chromatography Quantification Quantitative determination Sampling methods Testing Verification

语种： eng

页数： 20

标准解读

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