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BS ISO 12082-2006

Schmelzkaese und Schmelzkaeseerzeugnisse. Berechnung des Gehalts an zugesetzen Citratemulgatoren und Saeuerungsmitteln/pH-Stabilisatoren,angegeben als Citronensaeure Processed cheese and processed cheese products Calculation of the content of added citrate emulsifying agents and acidifiers/ pH-controlling agents,expressed as citric acid Fromages fondus. Determination,par calcul,de la teneur en emulsifiants et substances acidifiantes/de controle du pH ajoutes,a base de citrate,exprimee en acide c

实施日期: 2006-12-29

ICS分类号: 67.100.30 - 食品技术 - 乳酪

标准组织: BS - 英国标准学会标准

全文来源: WF

中文关键词: 农产品 化学分析和试验 柠檬酸盐含量 柠檬酸 乳制品 定义 含量测定 乳化剂 食品添加剂 食品检验 食品 计算方法 pH值控制 经过处理的乳酪

语种: eng

页数: 10

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