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DB37/T 758-2007

周村烧饼

Zhoucun sesame seed cake

发布日期: 2007-12-01

实施日期: 2007-11-21

作废日期: 2014-09-01

中标分类号: X28 - 食品 - 焙烤制品

ICS分类号: 67.060 - 食品技术 - 谷物、豆类及其制品

标准组织: DB37 - 山东省质量技术监督局

全文来源: WF

中文关键词: 本标准规定了周村烧饼的术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存,适用于以小麦粉、水、芝麻等为主要原料,以糖或食用盐及其它调味品为辅料,经传统工艺烘烤而成的周村烧饼。

语种: 汉语

页数: 7

标准解读