Equipment for commercial kitchens. refrigeration technology equipment. Part 5:Blast chiller and blast freezer;Requirements and testing

DIN 18872-5-2013

Equipment for commercial kitchens. refrigeration technology equipment. Part 5:Blast chiller and blast freezer;Requirements and testing

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实施日期： 2013-04-01

ICS分类号： 97.040.30 - 服务业、文娱、体育 - 家用冷藏设备

标准组织： DIN - 德国国家标准学会标准

全文来源： WF

中文关键词：室温急速冷冻机气流冷冻器餐厅厨房餐饮设备冷却器冷却固化(食品加工) 深度冷冻法定义名称与符号尺寸规格能量消耗设备安全性设备部件适用性食品冷藏柜卫生学检验安装说明书厨房作标记操作说明书运行模式保存快速方法制冷机安全工程产品安全安全性要求规范(验收) 结构体系温度试验

语种： eng

标准解读

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