SN/T 0851-2000

出口肉类罐头中铅、镉的检验方法原子吸收光谱法

Method for the determination of lead and cadmium in canned meat products for import and export-Atomic absorption spectrophotometer

适用范围：本标技术内容已被SN/T0448-2011覆盖。 准规定了用原子吸收光谱法测定肉类罐头中铅和镉的方法。本标准适用于进出口肉类罐头中铅和镉的测定。

发布日期：2000-06-22  实施日期：2000-11-01

SB/T 10361-2003

高温肉制品安全产品质量认证评审准则

实施日期：2004-05-01

SN 0694-1997

出口肉及肉制品中壮观霉素残留量检验方法 液相色谱法

Method for the determination of spectinomycin residues in meats and meat products for export-Liquid chromatographic method ...

实施日期：1998-04-01

GB/T 9695.24-1990

肉与肉制品 胆固醇含量测定

Meat and meat products--Method for determination of cholesterol

适用范围：本标准规定了肉，与肉制品中胆固醇含量的测定方法。本标准适用于肉与肉制品中胆固醇含量的测定。

发布日期：1990-11-15  实施日期：1991-10-01

NF V08-010-2-2004

Microbiology of food and animal feeding stuffs - Preparation of test samples, initial suspension and decimal dilutions for microbiological examination - Part 2 : specific rules for the preparation of meat and meat products.

CNS 6510-1980

肉及肉制品检验法-淀粉之定量

Method of Test for Meat & Meat Products: Determination of Starch Content

实施日期：1980-09-30

GB/T 20572-2006

天然肠衣生产HACCP应用规范

The evaluating specification on the HACCP certification of the natural casings processing

适用范围：本标准规定了天然肠衣加工企业建立和实施HACCP体系的术语和定义、总要求以及文件要求、良好操作规范（GMP）、卫生标准操作程序（SSOP）、标准操作规程（SOP）和HACCP体系的建立规程方面的要求，提出了天然肠衣加工HACCP计划模式表...

发布日期：2006-09-14  实施日期：2007-01-01

SN/T 0684-2011

出口肉及肉制品中奥芬哒唑、芬苯哒唑、苯硫胍及奥芬哒唑砜残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法

Determination of oxfendazole,fenbendazole,febantel and oxfendazole sulphone residues in meat and meat products for export-HPLC-MS/MS method

适用范围：本标准规定了出口肉及肉制品中奥芬哒哩、芬苯哒哇、苯硫肌和奥芬哒哇矾残留量的测定方法。 本标准适用于牛肉、猪肝、午餐肉中奥芬哒哇、芬苯哒哇、苯硫肌和奥芬哒哇枫残留量的检测。

发布日期：2011-09-09  实施日期：2012-04-01

ISO 6887-2-2003

食品和动物饲料的微生物学 用于微生物检验的试验样品的初始悬浮和十倍制稀释的准备 第2部分:肉与肉制品制备的特殊规则

Microbiology of food and animal feeding stuffs -- Preparation of test samples, initial suspension and decimal dilutions for microbiological examination -- Part 2: Specific rules for the preparation of ...

适用范围：ISO 6887-2:2003 specifies rules for the preparation of meat and meat product samples and their suspension for microbiological examination when the samples require a different preparation from the metho...

发布日期：2003-07-01  实施日期：2003-07-01

GB/T 21312-2007

动物源性食品中14种喹诺酮药物残留检测方法 液相色谱-质谱/质谱法

Analysis of fourteen quinolones in food of animal origin by high performance liquid chromatography tandem mass spectrometry

适用范围：本标准规定了动物源性食品中14种喹诺酮药物残留量检测的制样方法和高效液相色谱-质谱/质谱检测方法。　　本标准适用于猪肉、猪肝、猪肾、牛奶、鸡蛋等动物源性食品中恩诺沙星、诺氟沙星、培氟沙星、环丙沙星、氧氟沙星、沙拉沙星、...

发布日期：2007-10-29  实施日期：2008-04-01

DIN 10112-1996

肉和肉制品的微生物分析.表面菌落数的测定.破坏性方法

Microbiological analysis of meat and meat products - Determination of surface colony count of meat - Destructive method (taking down method)

适用范围：The document specifies a destructive method (taking down method) for the determination of surface colony count of meat.

NF V04-410-1974

肉和肉制品 硝酸盐的测定( 参考法)

Meat and meat products. Determination of nitrate content (reference method).

实施日期：1974-12-01

SB/T 10363-2012

猪屠宰分割安全产品质量认证评审准则

Evaluating rule on the safety food quality of the slaughtered pig products

适用范围：本标准规定了猪屠宰分割产品质量认证的评审要求、体系管理要求、生产基础要求、关键过程控制、检疫检验要求、产品要求、产品可追溯性与召回。 本标准适用于猪屠宰分割产品的安全产品质量认证。

发布日期：2012-08-01  实施日期：2012-11-01

ISO/TS 16649-3-2005

食物与动物饲料中的微生物学 用平行法列举β葡萄糖苷酸酶阳性的大肠杆菌 第3部分:在44摄氏度时使用5溴4氯3吲哚酚β-D-葡萄糖苷酸酶的最大可能数技术

Microbiology of food and animal feeding stuffs -- Horizontal method for the enumeration of beta-glucuronidase-positive Escherichia coli -- Part 3: Most probable number technique using 5-bromo-4-chloro-...

适用范围：ISO/TS 16649-3:2005 specifies a horizontal method for the enumeration of beta-glucuronidase-positive Escherichia coli, by means of the liquid-medium culture technique and calculation of the most probab...

发布日期：2005-09-01  实施日期：2005-09-01

ISO 1841-1-1996

肉和肉制品--氯化物含量的测定 第1部分:弗哈德法

Meat and meat products -- Determination of chloride content -- Part 1: Volhard method

适用范围：Gives a method for the determination of the chloride content of meat and meat products, including poultry, with sodium chloride contents equal to or greater than 1,0 % (m/m).

发布日期：1996-06-01  实施日期：1996-06-01

SN 0210-1993

出口肉及肉制品中己烯雌酚残留量检验方法 分光光度法

Method for determination of diethylstilbestrol residues in meat and meat products for export-Spectrophotometric method

实施日期：1993-08-01

BS 4401-11-1995

肉及肉制品的试验方法.第11部分:羟基脯氨酸含量的测定

Fleisch-und Fleischerzeugnisse-Bestimmung des Hydroxyprolingehalts Methods of Test for Meat and Meat Products Part 11:Determination of Hydroxyproline Content (W) Viandes et produits a base de viande. D...

适用范围：Applicable to products containing less than 0.5% (m/m) hydroxyproline.

实施日期：1995-01-01

GB/T 9695.31-1991

肉制品 总糖含量测定

Meat products—Method for determination of total sugars content

实施日期：1991-12-01

ISO 13493-1998

肉和肉制品--氯霉素含量测定--液相色谱法

Meat and meat products -- Determination of chloramphenicol content -- Method using liquid chromatography

发布日期：1998-09-01  实施日期：1998-09-01

GB/T 25734-2010

牦牛肉干

Yak dried beef

适用范围：本标准规定了耗牛肉干的技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于耗牛肉干的生产与销售。

发布日期：2010-12-23  实施日期：2011-06-01